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17 janv. 2013
Film Alphabet
9 janv. 2013
Food Corner (1)
Les bonnes adresses:
A Hong Kong:
Tim Ho Wan: parfait pour manger juste avant de prendre l'Airport Express
Sevva: un rooftop très sympa, vue sur TST
A Shanghai:
Southern Barbarian: 56 South Maoming Road dans la concession française
Sapar Uyghur: 20 Yuyuan Branch Road (vers Jing'an temple)
Nanxiang Steamed Bun Restaurant (dans le Bazar Yu)
Yang's Fried Dumplings: 101 Huanghe Road (près de la place Renmin)
Les mêmes, mais frits dans l'huile et parsemés de graines de sésame :)
A Hong Kong:
Tim Ho Wan: parfait pour manger juste avant de prendre l'Airport Express
Sevva: un rooftop très sympa, vue sur TST
A Shanghai:
Southern Barbarian: 56 South Maoming Road dans la concession française
Aubergines/Tomates/Piment à gauche, la "purée de grand-mère" à droite :)
Jambon du Yunnan et fromage de chèvre |
Raviolis porc et champignons |
Choucroute du Yunnan avec porc emincé |
Ailes de poulet façon BBQ |
"Cross-the-bridge noodles" |
Nanxiang Steamed Bun Restaurant (dans le Bazar Yu)
Yang's Fried Dumplings: 101 Huanghe Road (près de la place Renmin)
Les mêmes, mais frits dans l'huile et parsemés de graines de sésame :)
5 janv. 2013
Wedding Food
Que mange-t-on dans un mariage à la hong-kongaise?
Comme on peut le constater, on y mange bien :)
Cochon de lait laqué |
Pince de crabe croustillante |
Sauté de crevette et palourde |
Asperges, coeur de bambou et St Jacques |
Nid d'hirondelle et perdrix en soupe de fruits de mer |
Abalone et brocolis sauce d'huitre |
Mérou sauce soja |
Poulet croustillant |
Riz sauté aux St Jacques et pignons de pin |
Nouilles sautées aux champignons à l'essence de truffe |
Graines de lotus, longans séchés |
"Petits fours chinois" |
1 janv. 2013
Qibao
Qibao (七寶) est une ville qui comporte un vieux quartier datant environ du 10e siècle. Elle a son petit charme car elle a été construite sur des canaux. De cette période, il ne doit pas rester grand chose vu qu'il s'agit maintenant d'une attraction très touristique, mais il y a donc le coté très très passant avec les stands de nourriture partout, les vendeurs de rue, des rues très animées et de l'autre coté, un temple magnifique et dont l'atmosphère est reposante.
Quand on s'enfonce plus dans la vieille ville, c'est l'anarchie, un marché permanent!
Le temple, lui, est un peu à l'écart de la vieille ville, il est facile de passer à coté et ce serait vraiment dommage.
Et bonne année à tous :)
Quand on s'enfonce plus dans la vieille ville, c'est l'anarchie, un marché permanent!
Nids d'hirondelle |
Et bonne année à tous :)
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