Food Corner (1)

Les bonnes adresses:

A Hong Kong:
Tim Ho Wan: parfait pour manger juste avant de prendre l'Airport Express
Sevva: un rooftop très sympa, vue sur TST

A Shanghai:
Southern Barbarian: 56 South Maoming Road dans la concession française

Aubergines/Tomates/Piment à gauche, la "purée de grand-mère" à droite :)

Jambon du Yunnan et fromage de chèvre

Raviolis porc et champignons

Choucroute du Yunnan avec porc emincé

Ailes de poulet façon BBQ

"Cross-the-bridge noodles"

Sapar Uyghur: 20 Yuyuan Branch Road (vers Jing'an temple)

Nanxiang Steamed Bun Restaurant (dans le Bazar Yu)

Yang's Fried Dumplings: 101 Huanghe Road (près de la place Renmin)

Les mêmes, mais frits dans l'huile et parsemés de graines de sésame :)

Wedding Food

Que mange-t-on dans un mariage à la hong-kongaise?

Cochon de lait laqué

Pince de crabe croustillante

Sauté de crevette et palourde

Asperges, coeur de bambou et St Jacques

Nid d'hirondelle et perdrix en soupe de fruits de mer

Abalone et brocolis sauce d'huitre

Mérou sauce soja

Poulet croustillant

Riz sauté aux St Jacques et pignons de pin

Nouilles sautées aux champignons à l'essence de truffe

Graines de lotus, longans séchés

"Petits fours chinois"

Comme on peut le constater, on y mange bien :)

Qibao

Qibao (七寶) est une ville qui comporte un vieux quartier datant environ du 10e siècle. Elle a son petit charme car elle a été construite sur des canaux. De cette période, il ne doit pas rester grand chose vu qu'il s'agit maintenant d'une attraction très touristique, mais il y a donc le coté très très passant avec les stands de nourriture partout, les vendeurs de rue, des rues très animées et de l'autre coté, un temple magnifique et dont l'atmosphère est reposante.

Quand on s'enfonce plus dans la vieille ville, c'est l'anarchie, un marché permanent!

Nids d'hirondelle

Le temple, lui, est un peu à l'écart de la vieille ville, il est facile de passer à coté et ce serait vraiment dommage.

Et bonne année à tous :)